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北京铁路局:15元盒饭和2元水 春运高铁不断供

15元盒饭和2元水 春运高铁不“断供”

本周日,2016年春运大幕[即将 的拼音:jí jiāng]开启,旅客对盒饭的需求量也将大增。此前,一篇名为《高铁盒饭定价45元一份是否合理?》的帖子引发关注。为此,[记者 的英 文:journalists]探访了北京地区高铁动车列车餐饮加工配送基地北京京铁列车[服务 的英 文:services]有限公司,相关[负责 的拼音:fù zé]人表示,今年春运期间,高铁、动车上的15元盒饭和2元水不会“断供”,更不会“藏着卖”。

□制作

车间工人全身三次消毒

[昨天 的拼音:zuó tiān][上午 的英 文:morning],记者探访了京铁列服公司的餐食加工生产基地。记者看到,作为直接接触饭菜的车间工人,必须经过严格消毒程序才准进入。在进入前,[所有 的英 文:all][工作 的英 文:work]人员被要求“全副武装”,白大褂、头罩、口罩、鞋套一个也不能少,进入车间前还要求洗手后再用酒精消毒双手。随后,进入一间“风淋房”再次消毒,在封闭的小空间内四面八方的风孔[一起 的英 文:with]工作,以便吹掉身上的浮尘和毛发。还要将手脚放在入口的消毒池内站30秒、喷洒酒精,才能走进生产车间。

快速冷却保证质量

在热厨生产间,燃气炒锅、蒸汽炒锅、搅拌燃气炒锅,分别把守着[自己 的英 文:his]的“岗位”。工[人们 的英 文:People]将洗净加工好的半成品投进锅内,再按照研发的比例配好各种调味料,燃气锅在[电脑 的英 文:computer]的设置操作下[开始 的拼音:kāi shǐ]按照程序炒制[食品 的拼音:shí pǐn]

同时,在米饭制作车间,在巨大的机器面前只有三四个工人在操作,大米饭蒸熟后正在自动刨松。据生产总监夏惠明介绍,在这里每1小时就可蒸熟米饭1500公斤,约可制作5000盒米饭。

随后,配上刚出锅的热菜,要[立刻 的英 文:gogo]装进饭盘车,送进真空易冷机进行打冷降温,然后再进行包装。为了严格控制质量,所有菜肴熟制温[度 的英 文:attitudes]都在85℃以上,而运输、销售环节都控制在0到10℃之间。

目前,整个冷却过程[已经 的拼音:yǐ jing]实现“速降温”,从90多℃降到10℃,只需15分钟。相关负责人还[告诉 的英 文:tell]记者,为了保证盒饭的质量和口[感 的英 文:sense],他们生产的盒饭直到装箱,全程不超过8个小时■二手挖掘机版权所有■。

防异物盒饭须照X光

为了避免乘客在盒饭中吃到头发、小石子等异物,即便经过细致的人工挑选,[食物 的英 文:Food]中还是不可避免地会在某个[流程 的英 文:process][出现 的英 文:There]“小意外”,残存[一些 的拼音:yī xiē]异物。为了对付[这些 的英 文:These]异物,京铁列服公司特别引入了两道工序——金属检测和X光照射。

据介绍,食物在封装打包后,首先将经过金属检测仪,一旦发现金属物质,则马上报警。第二关是X光照射,[不仅 的拼音:bù jǐn]金属会在X光的照射下无所遁形,连小石头这类硬物都会被察觉。机器一旦察觉出有异物,传送带就如同突然“发脾气”,使劲一甩,将有异物的盒饭从流水线抛出,工人将再行手检■二手挖掘机详情咨询■。

□配送

盒饭价钱共分5档

春运将至,动车的开行列数也将大大增加,配餐基地每天制作盒饭的数量将由每天上万盒增加到近两万盒。虽然盒饭的数量增加了,但15元标准的盒饭仍将保证充足供应。

据介绍,目前北京动车的盒饭共分5档,15元、30元、45元、65元以及99元双人套餐。据负责人透露,在所有动车盒饭中,每列列车的15元标准盒饭配备将达到30%以上。

15元餐2元水不“断供”

针对春运期间15元餐和2元水是否会出现“断供”,相关负责人表示,一般来说车上盒饭的储备都能[满足 的英 文:meet]旅客的需求,如果赶上列车晚点等特殊情况15元盒饭[全部 的英 文:all]售空,则将把车上30元、45元等高价位盒饭以15元一份的[价格 的英 文:Prices]卖给旅客,保障15元盒饭不断供。京铁列服公司党委副书记贾涛介绍,[由于 的拼音:yóu yú]采取了“以销订产”的经营方式,浪费的情况很少[发生 的拼音:fasheng]

针对有乘客反映盒饭定价偏高的[问题 的拼音:wèn tí],贾涛解释称,由于前期投入大、运行[成本 的拼音:chéng běn]较高,定价考虑到列车运行成本,并且食材原料品质较高,全部采用非转基因[产品 的英 文:product][而且 的拼音:ér qiě]整个生产流程都严格要求。如果比喻为普通餐厅的话,它的价格也不算贵。

至于此前有网友反映的列车上15元餐是否会“藏着卖”,贾涛表示“并不会,所有价位的餐食都会在出售时[展示 的拼音:zhǎn shì]出来。而且在配送方面,还会根据列车的需求增加盒饭量”。

保质期90天盒饭供应急使用

日前有旅客反映高铁、动车上有出售保质期为90天的盒饭,京铁列服公司生产副总监詹冰介绍,该种常温链盒饭的整个制作工艺都与72小时保质期的冷链盒饭相同,只需在最后两道检测程序完成后,多加一道“高温灭菌”的工序。

目前动车、高铁上常规配餐都为冷链盒饭,但仍按一定比例配备保质期为3个月的常温链盒饭,以防止列车晚点旅客滞留等极端情况发生。应急情况下,长编组列车会增加4箱15元餐,短编组列车增加两箱供应,每箱含20份。高铁上的15元餐分为冷链盒饭和面条两类,每一类又包含两个不同品种,供旅客挑选。

据了解,这些冷链盒饭保质期为72小时,旅客在列车上吃到的盒饭[都是 的拼音:doushi]新鲜有保证的。对于超过保质期的盒饭,一律都要贴上报废标签,然后送回生产基地进行统一销毁。

京华时报记者 贾婷

美国副[总统 的英 文:President]竟要卖房救儿?

拜登的长子博·拜登去年刚去世。老拜登说,在[儿子 的英 文:Son][接受 的英 文:accepted]癌症治疗期间,一天在和奥巴马吃午饭时,他告诉总统,儿子因为生病一旦从特拉华州总检察长的[位置 的英 文:locates]退下来,就[可能 的英 文:would]没了工资来源,为给儿子治病,他正考虑卖房筹钱。

[中国 的拼音:zhōng guó]崛起要从悲剧中吸取营养

[我们 的英 文:we]民族憧憬于未来,追求大国崛起的[时候 的拼音:shí hou],需要弄清其本质,假如走“铁血道路”,[可以 的英 文:can]认定为“版图大、财富广、说话别人都要听”,假如走文明的道路,则要看文明创造力和文明引导能力。这就涉及到文明的基因和动力之源是什么?

为什么说[形式 的拼音:xíng shì]主义是剂特效药

反了这么多年的“形式主义”,一直未能根治,反倒是“形式主义”推陈出新、层出不穷,越反越多、愈演愈烈。套用[经济 的英 文:economic]学的高大上理论,需求决定供给,有需求必然有供给;成龙大哥也说,没有买卖,就没有杀戮。

如果[爱 的英 文:love]国热情是经济的晴雨表

最近据说有2000万中国热血青年翻墙跑到美国的服务器上表达爱国热情——[许多 的英 文:many]人对此发出了嘲笑:为了打击敌人,首先要突破自己的防线。我[觉得 的英 文:felt]他们不[应该 的英 文:yīng gāi]被嘲笑,如果不是美国这么不让人放心,我们哪里需要花钱筑墙啊,如果不是美国那么坏,2000万青年可以创造多少GDP啊。


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二手挖掘机型号大全  发布时间:2020-05-24
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